{"id":340,"date":"2021-08-27T14:04:10","date_gmt":"2021-08-27T12:04:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.montagen.it\/amuse-bouche-challenge-2021-exklusiver-kick-off-event-im-wiener-arcotel-kaiserwasser\/"},"modified":"2021-08-27T14:04:10","modified_gmt":"2021-08-27T12:04:10","slug":"amuse-bouche-challenge-2021-exklusiver-kick-off-event-im-wiener-arcotel-kaiserwasser","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.montagen.it\/amuse-bouche-challenge-2021-exklusiver-kick-off-event-im-wiener-arcotel-kaiserwasser\/","title":{"rendered":"Amuse Bouche Challenge 2021: Exklusiver Kick-off-Event im Wiener ARCOTEL Kaiserwasser"},"content":{"rendered":"

Die Lehrlingsausbildung in Gastronomie und Hotellerie konnte in den letzten 1,5 Jahren pandemiebedingt nur sehr eingeschr\u00e4nkt durchgef\u00fchrt werden. Daher wurde von namhaften Tourismusexperten ein exklusiver Kurs, die Amuse Bouche Challenge, mit besonderem Erlebnischarakter f\u00fcr die Lehrberufe \u201eKoch\/K\u00f6chin\u201c, \u201eRestaurantfachfrau,-mann\u201c und \u201eHotel- und GastgewerbeassistentInnen\u201c entwickelt.<\/strong><\/p>\n

\u201eWir freuen uns, Gastgeber f\u00fcr dieses wichtige F\u00f6rderprogramm der Wiener Hotellerie und Gastronomie zu sein und danken Frau Piroska Payer f\u00fcr ihren unerm\u00fcdlichen Einsatz im Namen der Wiener Nachwuchstalente in unserer Branche\u201c, erkl\u00e4rt Martin Lachout, CEO ARCOTEL Hotel AG<\/a>.<\/p>\n

Das Konzept<\/a> sieht sich als zus\u00e4tzliche Unterst\u00fctzung der Lehrausbildung in den Betrieben und den Berufsschulen und setzt damit ein wichtiges Zeichen zur aktiven Lehrlingsf\u00f6rderung in Theorie und Praxis. Die kostenlose Teilnahme an dem Programm wird durch die gro\u00dfz\u00fcgige Unterst\u00fctzung der BrauUnion \u00d6sterreich, den Fachgruppen Gastronomie und Hotellerie der Wirtschaftskammer Wien sowie zahlreichen weiteren Partnern aus der Wirtschaft erm\u00f6glicht.<\/p>\n

Initiatorin Piroska Payer (Amuse Bouche), Gastgeber Martin Lachout (ARCOTEL Hotels) und Dieter Fenz (Vienna Marriott Hotel<\/a>) er\u00f6ffneten die innovative Amuse Bouche Challenge mit einem exklusiven Kick-Off Tages-Modul im ARCOTEL Kaiserwasser in Wien und begr\u00fc\u00dften 60 ausgew\u00e4hlte Lehrlinge und namhafte Branchenvertreter aus der Wiener Gastronomie und Hotellerie.<\/p>\n

Das vielf\u00e4ltige Programm<\/h3>\n

Martin Lachout, ARCOTEL Hotels, und Sebastian \u00d6mer, Direktor ARCOTEL Kaiserwasser, beeindruckte mit einem Vortrag \u00fcber \u201eKarrierewege & Karrierechancen\u201c. Renata Baskovec, Personal- und Trainingsexpertin in der internationalen Luxushotellerie, folgte mit dem Workshop \u201eDer Fehler wird zur Chance\u201c, wobei die Lehrlinge mit gro\u00dfem Spa\u00df das Thema Beschwerdemanagement bei den Praxis\u00fcbungen selbst erfahren konnten. Pers\u00f6nlichkeits- und Businesstrainer Dietmar Buchh\u00e4usl, Entwicklungsschmiede, zeigte in einem kurzweiligen Vortrag wie die Weichen gestellt werden k\u00f6nnen, um den Umsatz durch Zusatzverkauf zu erh\u00f6hen. <\/p>\n

Die Netzwerk-Experten Piroska Payer und Peter Lorenz, Lorenz.solutions, vermittelten den Lehrlingen die Bedeutung des Netzwerkens f\u00fcr eine erfolgreiche Berufslaufbahn. Abschlie\u00dfend beeindruckte Innovator Dr. Martin Mai, AquaCon, Bootsbauer und Schiffskonstrukteur mit seinem Impulsvortrag \u201eVerr\u00fcckte Zeiten brauchen starke Ideen\u201c anhand der Vorstellung seiner einzigartigen, \u00f6kologisch nachhaltigen Erfindung der schwimmenden Insel und seinen Zukunftsvisionen wie den schwimmenden Hotels.<\/p>\n

We are the Champions<\/h3>\n

Highlight des Tages war die Er\u00f6ffnung der \u201eAmuse Bouche winner \u0301s trophy<\/a>\u201c. Die \u00dcberraschung war auch f\u00fcr alle G\u00e4ste gro\u00df, als die Sieger-Teams vom \u201eWettkampf der Top-Lehrlinge 2019\u201c mit einem schwimmenden Hubschrauber auf dem Kaiserwasser Einzug hielten. Begeistert nahmen die 60 Lehrlinge die Sieger-Teams mit einem Spalier am roten Teppich geb\u00fchrend in Empfang.<\/p>\n

\u201eVom Lehrling bis zum Top-Manager, bei der Konzeption der Amuse Bouche Challenge sprudelten die Mitwirkenden nur so vor Ideen, die Begeisterung ist mitrei\u00dfend. Die gro\u00dfartige Zusammenarbeit erm\u00f6glichte es uns, die Amuse Bouche Challenge vom \u201ecoolen Vorbereitungskurs f\u00fcr die Lehrabschlusspr\u00fcfung\u201c zum Top-F\u00f6rderprogramm zu entwickeln. Ich bin davon \u00fcberzeugt, dass gerade jetzt nur mit diesen modernen und besonders motivierenden F\u00f6rderungen der zuk\u00fcnftigen Abwanderung von Fachkr\u00e4ften entgegengewirkt werden kann, und wir den Jugendlichen ein \u201eMehr\u201c an Perspektive \u2013den ber\u00fchmten Blick \u00fcber den Tellerrand\u2013 bieten m\u00fcssen\u201c, sagt Piroska Payer.<\/p>\n

Foto: (Mitte v.l.n.r.) Martin Lachout, CEO ARCOTEL Hotel AG, Piroska Payer, Initiatorin Amuse Bouche Challenge 2021, KommR Dieter Fenz, Vienna Marriott Hotel umgeben von einigen der ausgew\u00e4hlten 60 Lehrlinge im ARCOTEL Kaiserwasser<\/em> \u00a9 Amuse Bouche Challenge\/Kaiser.photo<\/em><\/p>\n

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Quelle: Messe & Event Magazin
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